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采菊东篱下-A

发布时间:2018-11-11 03:30 来源:未知 编辑:admin

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  又说到京城美食,又说到儿时的工作,过去每到秋冬之季的薄暮,胡同里静悄然,几乎没有一小我影,只见西冬风贴着土地儿呼呼刮过,,,,“羊头肉哟!,一个凄老的声音在胡同里迴荡,那是一个卖羊头肉的老者走街串巷叫卖。

  人们早已钻进被窝入睡,我躺床上怎样也睡不着,诱人的羊头肉叫卖声,像猫爪子一样抓我的心,羊头肉事实是什么样子?什么味儿?必然很是好吃,不比我们家过年烀的猪头肉差。不时想,年年想,却从来没吃过,家里没有闲钱买这种不妥饭不妥菜的吃食。

  多年上山下乡回城当前,才无机会品尝羊头肉。北京城最出名儿的当属白水羊头,掌柜的膝下无儿子,只要一个女儿,招了一个上门女婿。白叟家便把这门手艺和老字号传给了这个年轻人。

  年轻人不含乎,接过白水羊头的招牌,幸运农场开奖结果干得绘声绘色,畅旺发财,门客遍及北京四九城。他在崇文区白桥大街路东,开了家门脸儿,以白水羊头,芝麻酱烧饼为主,兼有炒菜。到这里的门客,来盘羊头肉是必点之菜,吃完之后滿口留香,意犹未尽,保你下次还想来。

  我有幸帮衬过两回,就点一盘白水羊头,两个芝麻酱烧饼,外带一两二锅头。找个空座落坐,酒席摆放面前,先夹起一片羊头肉,点上少许椒盐,放进嘴里细细品尝,那种甘旨儿妙趣横生!喝口二锅头,嚼片羊头肉,真是赛度日仙人。喝完杯中酒,把热烧饼掰两半儿,两头夹上剩下的肉片,吃将起来。再跟掌柜的要碗杂碎汤,北京赛车pk10微信群二维码撒些白胡椒粉,吃口夹肉烧饼,喝口热气腾腾的杂碎汤,那叫一个美!真是有此口福,人大礼堂的国宴都不去!

  人的愿望各类各样,有的能实现,有的一辈子也实现不了。我儿时躺在被窝里,馋羊头肉的希望,终究在我成年当前实现了。

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