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白水羊头肉

发布时间:2018-11-11 03:30 来源:未知 编辑:admin

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  白水羊头肉

  白水羊头肉是一道家常菜肴,次要材料是净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香砂仁各1克。

  白水羊头肉

  净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香砂仁各1克

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  白水羊头肉在北京汗青长久,先由前门外廊房二条马玉昆初创,中国e彩在线官网经马家六代人运营,在京城小出名气,老北京的白水羊头肉是秋冬季候良多人必食的时令小吃。

  白水羊头肉

  肉白软嫩,咸鲜利口。

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  净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香砂仁各1克。

  白水羊头肉

  1.将山羊头用清水泡透,用板刷别离将表皮、耳嘴鼻等处刷洗清洁,畴前腭用刀顺齐截刀至上唇,以便煮透入味。

  2.锅内加清水烧沸,放入羊头,同时放入葱段、拍碎的姜块,煮至八成熟时取出,时时彩注册网站别离拆下羊耳、羊脸肉、羊舌羊眼等,晾凉入冰箱。

  3.丁香砂仁磨成粉。花椒上火炒焦香,取出碾成花椒粉,加粗盐、丁香粉、砂仁粉调成椒盐。吃时将羊头肉从冰箱内取出,用快刀片成大薄片(越薄越好),撒上花椒盐拌匀即可。

  白水羊头肉

  1.羊头必然要清洗净嘴、鼻、耳内的脏物;

  2.锅内加水要没过羊头10厘米摆布,不要煮熟烂。

  .2013-11-15

  援用日期2014-10-02

  词条标签:

  白水羊头肉图册

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