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羊肉能不能腌制

发布时间:2018-11-16 16:19 来源:未知 编辑:admin

  你腌它干嘛?间接放冰箱里不就完啦。腌制完了的羊肉 一般都是用于烧烤 你如果想抄一些菜呢 半只羊 肢解掉它 羊后腿肉 留着炒菜用 烤肉也行 羊排 剁成小块 炖着吃 要否则就把骨头剃掉将剩下的羊排肉切成条 烧烤 如果有羊头 用白水煮 做白水羊头肉 切片吃 啊 对了 羊腿 烤着吃 如果有羊肚 洗清洁 水煮 煮完再洗 洗净你能够 爆炒 或者 和点儿芝麻酱吃爆肚我真的是不建议腌制羊肉 由于我感觉 羊肉腌制完了 那香味儿就没有了 不外 按照小我好 研制的方式楼上给了 我就不本人 打字了 你要有需求 给我留言本回覆由网友保举你对这个回覆的评价是?2013-10-28

  a展开全数肉串类:(有两种配方)(你碰运气这个把~~)5公斤鲜肉计应插手香料的份量。配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。

  将上述原料放在切好的肉条中拌和平均,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

  配方2:十三香100克,申博太阳城平台注册味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。马来云顶在线平台

  将以上各类原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。

  留意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。新生彩票有水流出就稀了,不易连结风味,干了耗油,应控制在手握一把肉感觉潮湿但不出水为佳 回覆人的弥补 2009-12-05 14:05 若是是用新颖的羊肉,腌的料就能够少一点,特别香辛料要少放,香辛料用在撤料结果显著一点,若是是冷冻的羊肉,腌味的时候调料要稍多一点,但也不要太多,免得压住了羊肉的本味,我的羊肉串是如许腌制的,洋葱,鸡精,味精,盐,蛋清,淀粉,少量小苏打,小量糖,没有香辛料,我配的香辛料在烤时撤,不消在腌制上.(新疆口胃)

  烤羊肉串时 肉的腌制方式 烤肉腌制方式 :(内地)

  1先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内, 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 !我小我认为插手梨汁味道更好!

  用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更新鲜!

  从超等市场买回新颖的羊肉,竹签(可选品种:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等(可按照本人口胃选购)烤之前把羊肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌平均煨上,大约过30分钟摆布。

  5公斤鲜肉计应插手香料的份量:配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。

  2先用盐先揉透 加胡椒和柠檬汁 腌制一夜后 倒入大蒜泥 烤肉酱适量拌匀 略腌半个小时 然后就能够拿来烧烤! 牛小排1块(先以生果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时

  已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-10-28

  a展开全数该当和腌猪肉一样,能够做成腊肉。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-10-28

  a展开全数能够,可是味道不太

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