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青山绿水产好茶 张家界名茶一览

发布时间:2018-11-12 04:54 来源:未知 编辑:admin

  武陵源的名茶,皇帝山有云雾茶、毛峰,索溪峪有毛尖茶,张家界有“青岩茗翠”与“龙虾花茶”。

  “青岩茗翠”是武陵源的名花,也是全国名茶之一。“青岩茗翠”外形美妙,条索紧结,圆浑弯曲,白毛显露,色泽翠绿。从肉质看,清香芬芳,味醇回甘。冲水后,汤色绿明,叶底平均,饮后顿觉神爽。武陵源的“青岩茗翠”之所以质地优秀,与这里的地势和天气分不开。黄石寨、枇杷界一带海拔1000多米,天气暖和,云雾缭绕,湿度大,这种奇特的情况有益于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等无效成分的构成和增加。人们来到武陵源旅游,用金鞭溪,鸳鸯泉的水,泡上一杯“青岩茗翠”茶,神韵无限。

  武陵源风光区的“龙虾花茶”也是独具特色的名茶。它是以高山毛尖茶和珍贵奇特的龙虾花科学配制而成的,其特色:一是茶色杏黄而明澈,味道甘爽而回甜,香气清悦,颊齿留芳;二是含氨基酸丰硕,肉质好;三是外形美妙,头大身肥,尾尖稍弯曲,状如龙虾花,造型美妙,绘声绘色。

  制龙虾茶,要求采摘、八达国际真人娱乐网址炒制精细。每年的“清明”至“谷雨”为采制期。采摘尺度是初展一芽一叶或二叶,要求芽长三厘米摆布,带三至五毫米的蒂把,叶与芽等长,或叶略长于芽,芽叶肥实完整,茸毛多,色泽黄绿。严酷对峙六不采,即雨水、露珠芽不采,紫红色芽不采。炒制分为杀青、炒揉、热闷、回锅、复闷、拣剔、烘干七道工序、制造手艺性强,成品来之不易。

  在武陵源的商铺里,游人还能够买到名茶“天崇毛尖”。这种茶始产于明朝天启年间(公元1621-1627年),距今已有350余年汗青。从明至清,这种茶不断作为名茶进贡。

  “天崇毛尖”条索紧结,圆浑弯曲,苗锋显露,披满银毫,色泽翠绿,清香浓重,真人娱乐赌场网味清醇甘,叶底平均,饮后有提神醒脑的功能。

  “天崇毛尖”在制造时要颠末杀青、初揉、复炒复揉、初烘、整形、摊晾、包装等八道工序,此刻这种名茶已在武陵源成批出产,游人能够肆意选购。

  索溪毛尖为源索溪峪庇护区的山间野茶,无人耕作,真可谓:“承六合之雨露,受日月之光华,吸枯叶之腐汁,俗沟壑之云霞。”每年春末群众入山采茶,土法烹制,家家飘香。此茶,茶汁浓,后劲足。

  甑山毛尖乃溇河澧处的饭甑山茶场出产。此地土质为响砂土,又临近河滨,正对东方。清晨,旭日东升,河滨雾气升起,阳光透过雾气映照到茶山下,一片紫霞氤氲覆盖。千禧彩票登录茶树得此地舆之利,所产茶叶,被列为特等。甑山毛尖白细如米粒,入水后叶尖上竖,揭开茶碗盖,顷刻之间清香满室。初入口时,似觉微苦,稍待顷刻,甜香绵绵,余味无限。

  月岩茶产于武陵源区庄塌乡月亮岩村。此村已有400余年种茶汗青。月岩茶的采摘尺度是一芽二叶开展与一芽二三叶初展;制造工艺分杀青、初揉、干燥等工序。月岩茶具有外形条索细长,略带弯曲,味道醇郁,清香爽口的特点,颇受旅游者喜爱。

  茅岩莓茶,原为明代茅岗覃氏土司家传药茶,由张家界使用动物研究所高工黄宏全挖掘研制保健饮品。国检确认:该茶含有人体必需的17种氨基酸和14种养分元素,有清热解毒、杀菌抗炎、润喉止咳、降脂减肥等感化。尤对金黄葡萄球菌、甲、乙链球菌等数种病菌有强杀灭力。茶界权势巨子朱先明传授赞曰:“调制得当,香味芬芳;持久饮用,助君安康”。

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